Les rendez-vous de la santé #4
Ce mois-ci, retrouvez sur cette page une recette de galette aux légumes pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants, une astuce pour protéger les bébés des perturbateurs endocriniens, un exercice physique avec le CDOS (Comité Départemental Olympique et Sportif de la Drôme), les paniers solidaires des MPT et une rencontre de l’équipe Prévention et Accès aux Soins de la Direction de la Santé Publique de Valence
La galette au riz et légumes pour soir de flemme
Ingrédients pour 4 personnes
- Environ 150 g de riz complet cuit
- 2 œufs
- 150 g de fromage blanc (ou de crème fraîche)
- 60 g de parmesan fraîchement râpé (ou emmental)
- 3 légumes de saisons râpés ou coupés en petit morceaux (carottes, oignons nouveaux, navets, poireaux…)
- Persil plat frais, sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir les légumes râpés ou coupés en petits morceaux pendant 10 minutes environ.
- Dans un saladier, mélanger les œufs légèrement battus, le fromage blanc, et le parmesan.
- Ajouter le riz, les légumes refroidis et le persil haché. Saler et poivrer.
- Verser dans un moule à tarte en silicone (ou recouvert de papier sulfurisé) et faire cuire pendant 35 à 40 minutes à 200°C. Laisser tiédir avant de découper.
Des paniers solidaires dans les Maisons pour tous
En partenariat avec l’association Parenthèse-Graine de cocagne, les Maisons Pour Tous du Polygone et du centre-ville proposent aux familles valentinoises qui le souhaitent de recevoir tous les 15 jours des paniers de légumes bios, locaux et de saison.
Chaque année, 4 temps d’animations sont organisés pour faire découvrir et valoriser les produits de la ferme (atelier cuisine, visite de la ferme, atelier apiculture...) dans les jardins de l’association.
Dans l’objectif de faciliter l’accès à toutes et tous à une alimentation de qualité, des paniers solidaires permettent à 12 foyers (familles, personnes isolées...) de bénéficier tous les ans de ces paniers à prix très réduits, pour une période de 5 mois.
Les paniers sont disponibles les jeudis 2 fois par mois.
> A la MPT du centre-ville entre 14 h et 18 h
> A la MPT du Polygone entre 16 h et 18 h
Contact : MPT du centre-ville, 11 rue Pêcherie - 04 75 79 20 11/ MPT Polygone 20 Avenue de l’Yser - 04 75 79 15 37
L’OMS recommande de limiter l’exposition aux perturbateurs endocriniens pendant les 1 000 premiers jours de vie.
Pour bébé, utilisons des biberons en verre et des tétines en silicone !
Pour plus d’information : https://www.1000-premiers-jours.fr/fr/limiter-les-perturbateurs-endocriniens?xtor=SEC-4-GOO&gclid=EAIaIQobChMI-sDe6PSt_QIV2NnVCh0x8Q5lEAAYASAAEgInI_D_BwE&gclsrc=aw.ds
Le géocaching, pour allier mobilité active et plaisir du jeu
Zoom sur le géocaching pour se bouger en famille, s’amuser et découvrir les environs !
Pour en savoir plus, téléchargez la fiche d’exercices
3 questions à l’équipe du projet « nutrition/ activité physique » dans les écoles
Pouvez-vous vous présenter ?
Nous sommes 3 infirmières et 3 chargées de mission sur ce projet.
Nous travaillons toutes dans le service Prévention et Accès aux Soins de la Direction de la Santé Publique.
Dans le cadre de notre mission de prévention santé, nous avons été chargées par les élus de Valence de réaliser des actions d’information/prévention pour les enfants sur la thématique « nutrition et activité physique ».
Ce projet se réalise en 3 parties :
- des ateliers dans 15 classes de CP, CE1 et CE2 réparties dans 6 écoles volontaires,
- un « challenge » nutrition qui réunira l’ensemble des 6 écoles le 23 mai prochain,
- au mois de juin, une rencontre avec les parents, où les enfants présenteront leur travail.
Pouvez-vous nous expliquer le contenu des ateliers ?
Ce projet a été réfléchi avec l’Éducation nationale, nous avons construit des outils pédagogiques avec une nutritionniste, en lien avec les enseignants. Ces ateliers s’intègrent dans le programme scolaire.
Nous proposons 3 ateliers pour chaque classe : un atelier commun sur les représentations de la santé et « de quoi j’ai besoin pour bien grandir » et 2 actions choisies par les enseignants parmi 5 thématiques différentes : les 5 sens, la saisonnalité, l’équilibre alimentaire, le développement durable et l’activité physique.
Ces actions réalisées en classe sensibilisent les enfants de façon ludique, sensorielle, pédagogique à des questionnements sur leur bonne santé en lien avec l’alimentation et l’activité sportive.
En quoi ces ateliers contribuent à une bonne santé pour les enfants ?
Après le confinement, nous avons eu des alertes des différents professionnels de l’enfance sur l’augmentation de la sédentarité chez les plus jeunes sur Valence.
Des études nationales confirment ce ressenti, avec une augmentation de la sédentarité de 42 % chez les enfants et 58% chez les adolescents. Cela a pour conséquence une augmentation de la prise de poids et de l’obésité et au final des problèmes de santé.
Sensibiliser les enfants sur l’alimentation et l’activité physique leur permet de prendre conscience du lien entre ce qu’ils mangent et leur santé. Nos ateliers sont basés sur le jeu et le plaisir, sans moralisation, ce qui aide les enfants à adopter des comportements bénéfiques pour leur santé, tout en s’amusant.
